Harga Sembako Hari Ini Naik di Beberapa Wilayah, Minyak Goreng Stabil

Harga sembako hari ini, 9 Agustus 2026, mengalami kenaikan di sejumlah wilayah Indonesia, seiring dampak kenaikan harga bahan bakar minyak (BBM) dan biaya angkut yang meningkat. Data terbaru mencatat harga minyak goreng relatif stabil, namun beberapa bahan pokok lain seperti daging sapi dan ayam mengalami kenaikan harga di Jawa Timur.

Berdasarkan data dari Econiq.id dan Hargacampur.com, harga minyak goreng pouch 1 liter bergerak di kisaran Rp12.000 hingga Rp14.800, sedangkan minyak goreng 2 liter pouch berada di rentang Rp21.000 sampai Rp26.200. Harga minyak goreng jenis jerigen 5 liter dipatok antara Rp63.000 hingga Rp67.000. Harga ini cenderung stabil jika dibandingkan dengan pekan lalu, walau masih dipengaruhi oleh biaya logistik.

Harga Daging dan Ayam di Jawa Timur

Menurut laporan dari Detik.com per 8 Agustus 2026, harga daging sapi dan ayam di Jawa Timur mengalami kenaikan. Harga daging sapi segar naik sekitar 3-5% dibandingkan minggu sebelumnya, sementara harga ayam potong juga naik rata-rata 2-4%. Kenaikan ini dipengaruhi oleh tingginya permintaan menjelang akhir pekan dan biaya distribusi yang semakin mahal.

Harga Beras di Kalimantan Selatan

Data dari Katadata menyebutkan harga beras kualitas bawah di Kalimantan Selatan hari ini berada di kisaran Rp9.000 hingga Rp11.000 per kilogram di pasar modern. Harga ini sedikit naik dibanding bulan lalu yang berkisar Rp8.500 sampai Rp10.500, dipengaruhi oleh pasokan yang terbatas dan kondisi cuaca yang kurang mendukung masa panen.

Faktor Penyebab Naik Turunnya Harga Sembako

Kenaikan harga sembako kali ini tidak lepas dari faktor eksternal dan musiman. Menurut Hargacampur.com, kenaikan harga BBM menyebabkan biaya angkut barang menjadi lebih mahal, yang berimbas langsung pada harga jual di pasar. Selain itu, musim kemarau berdampak pada produksi pertanian seperti sayur dan buah yang mengalami penurunan hasil panen, sehingga memengaruhi harga sembako secara keseluruhan.

Namun, beberapa komoditas seperti minyak goreng, tomat, dan kentang relatif stabil karena stok yang cukup dan pasokan yang lancar. Hal ini menjadi penyangga bagi konsumen dalam menghadapi fluktuasi harga bahan pokok lainnya.

Data Harga Sembako Terbaru Berdasarkan Provinsi

Berikut tabel harga beberapa komoditas sembako utama per 9 Agustus 2026 di wilayah yang dipantau:

Reaksi Pasar dan Konsumen

Para pedagang pasar tradisional mengaku kewalahan menghadapi kenaikan biaya logistik yang ikut mendorong harga jual sembako. Sementara itu, konsumen mulai menyesuaikan pola belanja mereka dengan memilih komoditas yang stabil harganya dan berbelanja dalam jumlah lebih sedikit namun lebih sering.

"Kenaikan harga BBM memang memengaruhi biaya angkut, sehingga harga sembako ikut naik. Namun, kami terus berusaha menjaga stok agar pasokan tetap lancar," kata Agus Santoso, pedagang pasar di Surabaya.

Pemerintah dan berbagai lembaga terus memantau pergerakan harga sembako secara real-time menggunakan data dari 34 provinsi, termasuk sinyal pasar dari media sosial untuk mengantisipasi lonjakan harga dan mengendalikan inflasi pangan.

Harga komoditas dapat berfluktuasi sewaktu-waktu. Berbelanja dengan bijak dan pantau informasi harga resmi dari pemerintah.