Harga Sembako Hari Ini 3 Agustus 2026 Terdampak Kenaikan BBM dan Cuaca

Harga sembako pada hari ini, 3 Agustus 2026, mengalami fluktuasi di sejumlah wilayah Indonesia, terutama di pasar tradisional dan marketplace. Kenaikan harga BBM yang terjadi sebelumnya turut memengaruhi tarif angkutan barang, sehingga berimbas pada harga beberapa kebutuhan pokok di pasar, terutama di Jawa Timur dan DKI Jakarta.

Berdasarkan data terbaru, harga minyak goreng kemasan 1 liter berada pada kisaran Rp12.000 hingga Rp14.800, sedangkan minyak goreng jerigen 5 liter dijual antara Rp63.000 sampai Rp67.000. Harga minyak goreng refill 2 liter juga mengalami kenaikan menjadi Rp22.700 hingga Rp26.200. Sementara itu, harga daging sapi segar di Jakarta tercatat naik, khususnya bagian has paha belakang.

Fluktuasi harga sembako juga dipengaruhi oleh kondisi cuaca yang sedang memasuki musim hujan. Menurut pengamatan, musim hujan menyebabkan penurunan harga beberapa komoditas seperti sayur dan beras, namun sekaligus menaikkan harga ayam dan ikan karena pasokan terganggu. Kondisi ini semakin memperumit dinamika harga kebutuhan pokok di berbagai daerah.

Kondisi Harga Minyak Goreng dan Sembako Lainnya

Harga minyak goreng pada Agustus 2026 tidak mengalami penurunan signifikan meski ada beberapa merek yang tetap stabil. Hal ini dipengaruhi oleh kenaikan tarif angkutan barang akibat dampak kenaikan BBM yang membuat biaya distribusi naik. Selain minyak goreng, harga bawang merah dan bawang putih juga menunjukkan tren kenaikan di sejumlah pasar tradisional.

Pengaruh Musim Hujan terhadap Harga Sembako

Musim hujan yang sedang berlangsung menyebabkan pergeseran harga pada beberapa komoditas. Harga sayur dan beras cenderung turun karena pasokan yang lebih lancar, sedangkan harga ayam dan ikan naik karena distribusi terganggu. Faktor ini menjadi penyebab fluktuasi sekaligus tantangan bagi pasar dan konsumen.

Daftar Harga Sembako Rata-rata 3 Agustus 2026

Berikut tabel harga beberapa sembako utama berdasarkan data dari berbagai pasar tradisional dan platform digital yang dimonitor secara real-time:

Respons dan Keterangan dari Sumber Resmi

Menurut pengamatan platform monitoring harga sembako yang mengumpulkan data dari 34 provinsi, termasuk data marketplace, pemerintah, dan media sosial, kenaikan harga ini merupakan dampak langsung dari kenaikan harga BBM dan pengaruh musim hujan yang memengaruhi rantai pasokan. Platform ini juga menyediakan layanan subscription alert gratis untuk memantau perubahan harga secara real-time.

"Kenaikan harga sembako saat ini lebih dipicu oleh biaya logistik yang meningkat akibat kenaikan BBM dan gangguan distribusi karena musim hujan," ujar Kepala Divisi Pengamatan Pasar dari Econiq.id.

Selain itu, data dari Bank Indonesia menunjukkan bahwa kurs JISDOR turut memengaruhi harga bahan pokok di pasar, terutama yang diperdagangkan dalam skala internasional.

Perbandingan Harga dengan Periode Sebelumnya

Jika dibandingkan dengan minggu lalu, harga minyak goreng dan daging sapi mengalami kenaikan antara 1,5 hingga 4 persen. Namun, beberapa komoditas seperti beras IR 42 Perak justru mengalami penurunan tipis sekitar 1,2 persen. Hal ini menunjukkan bahwa fluktuasi harga tidak seragam dan dipengaruhi oleh beberapa faktor sekaligus.

Untuk konsumen, perubahan harga ini menjadi perhatian penting dalam mengatur pengeluaran harian, terutama menjelang musim puncak kebutuhan pokok yang biasanya terjadi beberapa bulan ke depan.